Articles & Conseils

Articles autour des vins suisses, des terroirs et de la dégustation.

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Tour d’horizon du Pinot Noir en Suisse

Le Pinot Noir est le cépage rouge le plus emblématique de Suisse. Il donne des vins élégants avec des arômes de cerise, framboise et parfois des notes d'épices.

Profil aromatique

• Couleur rubis claire
• Arômes de cerise et framboise
• Notes possibles de violette et d'épices
• Tanins fins et élégants

Les grandes régions suisses

Grisons : Pinot Noir très élégant et précis.

Valais : vins fruités et généreux.

Neuchâtel : vins frais et délicats, avec aussi l'Œil-de-Perdrix.

Zurich : Pinot Noir appelé souvent Blauburgunder.

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Carte des vignobles suisses

Les régions viticoles suisses les plus importantes pour le Pinot Noir se trouvent dans les Grisons, le Valais, la région de Neuchâtel et autour de Zurich.

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10 Pinot Noir suisses à découvrir

Grisons

• Gantenbein
• Donatsch
• Fromm
• Adank

Valais

• Marie-Thérèse Chappaz
• Jean-René Germanier
• Germanier

Neuchâtel

• Château d’Auvernier
• Domaine de Montmollin

Zurich

• Schwarzenbach